小米炒焦具有健胃消食、润肠通便、健脾祛湿的功效。小米炒焦可滋养胃、保护胃粘膜、防止胃酸侵蚀胃粘膜,促进胃肠消化,加速胃的蠕动,促进食物消化,清除胃中积聚的食物。此外,焦小米还能促进食欲,散发出独特的米香,改善食欲。焦小米还有促进肠道蠕动、促进消化液分泌、软化大便的作用,缓解便秘和排便困难,促进人体废物和毒素的排出,帮助人体完成新陈代谢。此外,焦小米还能健脾除湿,使人更加精力充沛。若出现精神困倦、四肢无力、呼吸急促、说话懒散、头晕自汗、食欲不振、上腹痛隐匿、大便松弛、脾虚腹泻等现象,可适当食用焦小米。